La música era omnipresente en la Fundación. Empezó con un ciclo de 10 conciertos por año especialmente para los socios, a fin de proponerlos algo "especial" en gratificación de su aporte a la Fundación recién nacida. Como ya les contamos en la Historia de la Fundacion, el grupo de socios nació alrededor de unos conciertos organizados por Roberto Aisenson en su casa de fin de semana en el Highland.
Apena abierta la Fundacion, el director del Conservatorio Juan Jose Castro, Adalberto Tortorella, propuso armar un ciclo de conciertos con los alumnos avanzados del Conservatorio Juan Jose Castro cada domingo .
A partir del segundo año soliamos asistir a conciertos casi todas las noches; las Embajadas proponian recitales con los musicos de renombre internacional que venian a tocar de solista con los musicos del Teatro Colon, los musicos de todo el pais pedian tocar en el lindo auditorium de la Calle Defensa o al aire libre en alguno de los patios. Sin embargo,no era una sociedad organizando conciertos a fines de lucro: los musicos tocaban ahi gratuitamente y el publico tenia entrada libre, salvo algunas excepciones.
El director de la programacion musical era Gerardo Gandini, pianista de la Orquesta Sinfonica Nacional, director de la programacion musical del Goethe Institut y compositor. Invento varios ciclos de música contemporanea, a fin de tocar no solamente el repertorio internacional del siglo XX sino con un enfoque por la musica argentina, y promover los jovens compositores con el estreno de muchas obras.
Se organizo dos concursos de composicion y se interpretaron las obras compuestas en sessiones dirigidas tambien por Gerardo Gandini
La Fundacion hizo unos encargos , entre ellos una opera de Gerardo Gandini titulado "la casa sin sosiego" con un libretto de Griselda Gambaro
Segun el deseo inicial de Jorge Helft y de su comite, se pudo iniciar la formacion de un coro en la sed misma de la fundacion: llamado Coro Juvenil de la Fundacion San Telmo, el coro , bajo la direcion de Daniel Di … actuo en toda Argentina .
Vinieron tambien cantantes de variedad, musicos de jazz, a presentar sus discos y hacer conciertos de noche